fbpx

Sorae nâng tầm đẳng cấp với thực đơn mới lạ và hấp dẫn

Đẳng cấp, sáng tạo và đầy tinh tế là những mỹ từ dùng để mô tả thực đơn mới vừa ra mắt ngày 06.11.2018 của Sorae – một trong những nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng nhất thành phố với tầm nhìn ngoạn mục và không gian mang đậm bản sắc xứ sở hoa anh đào.

Bốn năm kể từ ngày khai trương đầu tiên, Sorae Sushi Sake & Lounge vẫn luôn mang trong mình sức hút mạnh mẽ và trở thành điểm đến lý tưởng của các thực khách sành ẩm thực Sài Gòn.  Vào năm 2015, Sorae vinh dự trở thành đại diện duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách 23 nhà hàng phong cách nhất thế giới do tạp chí VISI bình chọn. Tiếp nối bước đà thành công, Sorae không ngừng cải tiến và sáng tạo các món ăn mới độc đáo nhằm mang đến cho thực khách  hương vị mới mẻ mà vẫn không làm mất đi tính nguyên bản đặc trưng của nền ẩm thực xứ Phù Tang.

Điều đó được thể hiện rõ nét trong thực đơn vừa được ra mắt ngày 06.11.2018, với việc bổ sung hơn 30 món ăn chắt lọc những tinh hoa của nền ẩm thực Nhật Bản. Sự kết hợp giữa nguồn nguyên liệu tinh tuyển như thăn bò wagyu, tôm hùm, cá ngừ,… với các kĩ thuật chế biến đa dạng và bài trí đẹp mắt, hứa hẹn sẽ chiều chuộng hết nấc khẩu vị thưởng thức đa dạng của thực khách.

Hành trình trải nghiệm ẩm thực xứ sở mặt trời của khách hàng sẽ bắt đầu từ hương vị của Tôm Hùm Sốt Kem Nấm Truffle thơm ngon thượng hạng. Để tạo ra món ăn tuyệt phẩm này, người đầu bếp phải tuyển lựa những con tôm hùm chất lượng tốt nhất với càng xanh trong và vỏ tươi bóng, sau đó trộn chung với sốt kem nấm truffle thượng hạng và gia vị theo công thức đặc biệt.

Trong khi đó, Tuna Tataki mang đến cho người dùng những trải nghiệm mới lạ với hương vị mang đậm tinh túy biển khơi từ cá ngừ – được đánh bắt và vận chuyển đến Sorae ngay trong ngày và sử dụng kỹ thuật “sear” nổi tiếng từ các nước phương Tây. Khi cho cá ngừ vào chảo rán, các đầu bếp sẽ khéo léo rán thật nhanh trong thời gian ngắn để miếng cá chín ở phía ngoài và tái chín ở bên trong. Chính vì thế mà khi thưởng thức cùng nước sốt mè, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được độ mềm và độ ẩm khó cưỡng của từng miếng cá ngừ, truyền tải trọn vẹn vị ngon ngọt và tinh khiết từ biển khơi trù phú.

Tuna Tataki có độ mềm ngọt mang hương vị tinh túy từ biển khơi trù phú

Ngoài ra, thực đơn mới của Sorae còn bổ sung thêm những món ăn từ bánh Tacos – món bánh được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Mexico kết hợp tài tình cùng với lớp nhân tươi ngon từ cá hồi, bò Wagyu và hải sản thượng hạng đến từ Nhật Bản. Đặc biệt, nếu trót yêu thích vị beo béo đầy xa xỉ của gan ngỗng, Truffle Foie Gras Gyoza sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bữa ăn của bạn, giúp cảm nhận được sự nồng nàn, tinh tế đậm nét Á châu. Tất cả càng trở nên đậm đà và đáng nhớ hơn khi tận hưởng cùng với các loại cocktail và rượu vang từ những thương hiệu danh tiếng, trong không gian sang trọng, phảng phất lối sống thanh tao của người Nhật cùng tầm nhìn thành phố đẹp lung linh từ trên cao.

Truffle Foie Gras Gyoza là sự hòa quyện tinh tế của gan ngỗng béo và nấm truffle thơm ngon thượng hạng

Món ăn càng ngon hơn khi thưởng thức trong không gian sang trọng, ấm cúng

Bằng tất cả niềm đam mê và nhiệt huyết vươn tới đỉnh cao trong ẩm thực, Sorae đã biến mỗi một “đứa con tinh thần” trong thực đơn mới mình trở thành một tác phẩm nghệ thuật, không chỉ tuyệt vời về cách bày trí mà còn hoàn hảo về hương vị, mang đến cho người thưởng thức những dư vị khó quên.

Mặc dù cuối năm là thời điểm khá bận rộn đối với mọi người, nhưng có lẽ vì thế mà những phút giây sống chậm cùng bạn bè, người thân yêu trong không gian mang đậm bản sắc văn hóa lại càng được chú trọng và trở nên thăng hoa hơn, tựa như một phương thức cân bằng lại cuộc sống. Thông qua việc ra mắt thực đơn mới với những sáng tạo đột phá về ý tưởng, Sorae hy vọng sẽ mang đến cho bạn chuyến hành trình khám phá nền ẩm thực tinh tế và đa dạng xứ sở mặt trời – điều vốn đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hiện đại.

Sorae Sushi Sake & Lounge

Địa chỉ: Tầng 24-25 tòa nhà AB, 76A Lê Lai, phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Website: https://www.soraesushi.com/

Điện thoại đặt bàn: (028) 38 272 372 – ‎093 868 7689

Trả lời