SORAE là một trong những nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng tại đất Sài thành với phong cách ẩm thực truyền thống cùng các món ăn như sushi, sashimi cũng như các món nướng yakitori … trứ danh từ các nguyên liệu tươi ngon được đánh bắt tại Việt Nam hoặc vận chuyển trực tiếp từ chợ hải sản lừng danh Tsukiji và Osaka của Nhật Bản.

Tại SORAE, các nhà hàng cao cấp thường ưu tiên trải nghiệm ẩm thực tại chỗ, đặt giá trị vào việc trình bày và không khí tại nhà hàng. Chúng tôi tập trung vào việc tạo ra không khí vui vẻ và thân mật cho thực khách, cho phép họ hoàn toàn đắm chìm trong nghệ thuật ẩm thực và văn hóa. Do đó, chúng tôi chỉ cung cấp dịch vụ tại chỗ mà không có dịch vụ mang đi. Việc này đảm bảo mỗi khía cạnh của trải nghiệm ẩm thực được chăm chút tỉ mỉ, từ các món ăn tinh tế đến dịch vụ chu đáo.